咖啡事情坊

作者:羅輝 來源:四川省商務學校 宣布时间:2016-09-01 16:39 點擊數:


咖啡事情坊.jpg    咖啡事情坊使用面积100平方米,可同时容纳 35人同时开展实训项目。咖啡饮料坊主要教学设施设备有全自动意式咖啡机、冰淇淋机、制冰机、比利时壶、虹吸壶、摩卡壶、水滴式咖啡器及完备的多媒体教学用具等。可满足学生校内工学瓜代及生产性践的需要。

       实训项目:通過訓練,使學生達到熟悉並掌握一定的咖啡和花式咖啡制作技能;熟悉咖啡廳的業務管理流程與事情特點;使學生熟悉咖啡廳的结构、成果、結構及咖啡廳用品配備與設施設備操纵流程,除掌握咖啡廳服務的根本技能、還需掌握咖啡廳財務管理、營銷策劃相關知識。